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手羽元のお酢煮

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Description

材料をあわせて煮るだけ。ご飯にも酒にもぴったり!りんご酢ほうが味に深みが出ます。

材料 （作りやすい分量）

手羽元
8-10本
★酒
100cc
★みりん
100cc
★りんご酢（なければ穀物酢）
100cc
★水
100cc
★砂糖
大さじ2.5
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    ★をあわせて鍋でひと煮立ちさせる

  2. 2

    中火にして手羽元を入れ、2-3分にて、アクを取り除く。
    ※冷凍した手羽元なら4-5分

  3. 3

    弱火にして、醤油を入れ、落し蓋をして10-15分煮る。

  4. 4

    お皿に盛って、わけぎなどで盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

もちろん時間が経ったほうが味がしみこんで美味しです。アクを取り除く作業だけは丁寧に！手羽元以外の分量を倍にして、煮玉子を一緒に作ってもgood！

このレシピの生い立ち

手羽元とお酒が大好きな友達のために！
レシピID : 1932118 公開日 : 12/08/26 更新日 : 12/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年3月12日
写真
クック2B4WS3☆
酢が苦手な家族も美味しく食べれました！胡椒かけるのお気に入りです
2014年6月10日
写真
ポンちゃむ
りんご酢を使いたくて、助かりました☆あっさりでおいしかったです！

さっぱりしているので、これからの季節にもピッタリですよね！

2013年6月14日
写真
m1025o
小麦粉つけて焼いてから煮ました♪初りんご酢！りんご酢使えますね！

りんご酢使えますよね！一回焼いてから！香ばしさが増しそう！

2013年4月16日
写真
yukky0717
ご飯ﾓﾘﾓﾘ進みました♬*゜今度はお酒のお供に♡♡⃛ଓ ⃛

美味しそうなつくれぽありがとうございます！お酒に是非★

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( )
Yoo422
手羽元のお酢煮
by Yoo422