鱈と夏野菜のピリ辛ケチャップ炒め
作り方
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1
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鱈はあれば骨を抜き、
一口サイズに切って塩を振り5分ほど置く。
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鱈から出てきた水気を拭き、小麦粉をしっかりめにまぶす。
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3
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フライパンに多めの油を敷き、②の鱈をカラッと揚げ焼きし、取り出しておく。
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4
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③のフライパンに残った余分な油を拭き、油を敷きなおして野菜を炒める。
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5
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全体に油がまわったら、合わせておいた☆の調味料を入れ、とろみがつくまで全体を混ぜる。
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6
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③の鱈も入れ、混ぜ合わせる。(身が崩れやすいので、軽く合わせる程度に)
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コツ・ポイント
野菜はなんでもOKです♪
季節の野菜をたっぷり入れてください♪
季節の野菜をたっぷり入れてください♪
このレシピの生い立ち
甘酢あんとは違った味わいにしたくて。
淡白な鱈も、しっかり味付けで夏野菜と一緒に
モリモリ食べれます❤
淡白な鱈も、しっかり味付けで夏野菜と一緒に
モリモリ食べれます❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)