手作り生ぽんずのしゃぶしゃぶ

今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。

白菜はひと口大に切る。ねぎはななめ薄切りにする。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。

にんじんはピーラーびきにする。しいたけは軸を切り、飾り切りにする。水菜は5cm長さに切る。

鍋に＜A＞を合わせて10分ほどおく。火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。

【5】が沸騰したら、肉、野菜をしゃぶしゃぶし、【4】につけていただく。お好みで大根おろしを加えていただく。