切干大根とスキムミルクのみそ卵焼き

切干大根はハサミで細かく切ってザルで洗い、ひたひたの水に（お椀など）につけておく。（10分）その後スキムミルクを混ぜる。

卵は箸で混ぜて、☆も違う容器に混ぜておく。

フライパンにサラダ油、しょうが、青ネギを入れて中火で炒め、①と☆を入れて炒める。みそダレが絡んだら卵を入れて箸で混ぜる。