約７分で♪さばの味噌煮
ki_i_ro
作り方
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1
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フライパンに皮のついた方を上にした鯖の切り身を並べておく。
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2
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そこに味噌、砂糖、みりん、酒、水を入れて強火にかけ、菜箸などで味噌と砂糖を溶かす。
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3
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ぐつぐつしてきたら蓋をして中火で３分ほど煮る。
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4
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鯖に火が通ったら鯖だけお皿にとる。
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5
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倍の水で溶いた水溶き片栗粉でタレにとろみをつける。(少しずつ加えてその都度混ぜてお好みのとろみにして下さい。)
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6
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あとはお皿に盛った鯖にタレをかけたら完成♪
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7
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12/09/17,「しおさば」の人気検索でトップ10入り(^O^)なんと３位に入りました！見てくださった皆さんに感謝♪
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12/09/19,「鯖の味噌煮」の人気検索でトップ10入り(^O^)４位に入りました！これからもよろしくお願いします♪
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12/11/05.さばの煮付け～甘辛煮♪～のレシピも公開中です♪味噌煮もいいけど煮付けもぜひ♡レシピID：2003952
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コツ・ポイント
•ポイントは鯖に火が通ったらすぐお皿に出すこと！パサパサになりません。
•片栗粉は大さじ１と書いてありますが、全部入れてしまうと、とろみがつきすぎるので少しずつ加減して下さい♪
•片栗粉は大さじ１と書いてありますが、全部入れてしまうと、とろみがつきすぎるので少しずつ加減して下さい♪
このレシピの生い立ち
小学生のとき給食で食べた鯖の味噌煮の味が大好きで大好きで…♡なるべく近い味に仕上げました( ´艸｀)
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