夏野菜とかまぼこの甘味噌炒めの画像

Description

しょうが入りの甘味噌でご飯も進むおかずです(*^_^*)

材料

1本(200g)
2本(200g)
1本(180g)
150g
 
甘味噌タレ
味噌
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
大さじ2杯
ねりごま(白)
小さじ1杯
テンメンジャン
小さじ1杯
しょうがのすりおろし
5g
 
適宜

作り方

  1. 1

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  2. 2

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    かまぼこ3mmのいちょう切り、大根2~3mmのいちょう切り、ズッキーニ・ナス2mmの半月切り、ゴーヤ2~3mmのスライス

  3. 3

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    甘味噌タレの材料を合わせておく。

  4. 4

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    熱した中華鍋(フライパン)に油をやや多めにいれ、大根・ズッキーニ・ナスを入れ中火よりやや強めで炒める。

  5. 5

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    大根・ズッキーニがすきとおってきたら、ゴーヤを入れて炒める。

  6. 6

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    2~3分くらい炒めたら、3のタレをいれる。

  7. 7

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    中火にしてよく炒め、全体にタレがなじんだら火を止めて、かまぼこを混ぜる。

  8. 8

    お皿にもって出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

グリーンカーテン用のゴーヤとかまぼこがあったので作りました
レシピID : 1936694 公開日 : 12/09/01 更新日 : 12/09/01

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