こだわりの‡ビーフカレー‡
Description
具は牛肉と玉ねぎだけ！！煮込み時間ゼロ♪
ｖｓぃちご
材料
（６人分）
作り方
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1
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玉ねぎをお好みの大きさに切り、油は引かずにそのまま鍋に入れ蓋をして火にかけ蒸す。(弱火)
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2
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①を焦げないように時々混ぜ、玉ねぎからの水分を十分に取り出すように
蒸す。蓋に付いた水分も捨てないｺﾄ！
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3
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牛肉を一口大に切り、酒に浸けてしばらくおく。(酒以外にもワインなどでもOK！)
フライパンで肉の表面に焼き色を付ける。
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4
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③を②に入れ一緒に炒める。
肉全体に火が通り、玉ねぎもしんなりしたら★を加えてる。
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5
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少し温まってきたら半分の量のルウを入れる。よく混ぜ、ルウを溶かす。
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6
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水を３００ml加える。温まってきたら200mlずつ水を加えてよく混ぜる。サラサラになる前にルウを足す。
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7
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最後のルウを足したらよく混ぜながら固さ調整。水も残りを加えブクブクしてくるまで混ぜる。
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9
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召し上がれ(^3^)/
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コツ・ポイント
玉ねぎからの水分を十分に取り出す。
水を加えたら必ずよく混ぜる。伸ばしていく感じです。焦げないようにひたすら混ぜてください。
リンゴジュースは出来ればビンに入ってるのがオススメ！
水を加えたら必ずよく混ぜる。伸ばしていく感じです。焦げないようにひたすら混ぜてください。
リンゴジュースは出来ればビンに入ってるのがオススメ！
このレシピの生い立ち
カレー好きの彼氏のために研究しました。
誰に出しても恥ずかしくないって褒められました(*^^*)
誰に出しても恥ずかしくないって褒められました(*^^*)
(
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ｖｓぃちご
