Ｖスパイスだけでつくる簡単インドカレー
vegERIKO
作り方
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1
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鍋に油を入れ弱火にかけ、マスターシードをいれる。
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2
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パチパチ音がしたら、生姜とAのスパイスを全ていれて、ゆっくり炒める。
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3
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良い香りがしてきたら、玉ねぎをよく炒め、人参、じゃがいも、しし唐辛子を入れ、油が全体に絡まるように、よく炒める。
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4
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3に、水を入れ、煮立ったら、Bのスパイスを全て入れる。
野菜が柔らかくなったら、トマトを加え少し煮る。塩で味を整える。
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5
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カレーを器をもり、好みでパクチーを飾る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
VEGAN.レシピ。インド料理の専門家さんのレシピです。コピー、印刷、どんどん広めて下さいとのこと。★諸説でパクチー(コリアンダー)が、重金属排泄するとの事。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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