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鶏肉であっさりと～ろとろ ロールキャベツ

鶏肉であっさりと～ろとろ ロールキャベツの画像

Description

我が家のロールキャベツはあっさり鶏ミンチが定番!!
圧力鍋活用で短時間で驚くほどとろとろに仕上がりま～す(^_^)v

材料 （3人分）

✲ 鶏ミンチ
300g
✲ しめじ
30g
✲ 大葉
3枚
✲ 卵
1個
✲ 塩、こしょう
適量
　キャベツ
６枚
　コンソメ
小2強
　水
2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    しめじと大葉はみじん切りにします
    ✲の材料をすべて混ぜ合わせます
    キャベツはレンジでチンして少し柔らかくしておきます

  2. 2

    写真

    キャベツに１で混ぜたタネをのせて巻きます
    この時、片側だけ折り込んで巻いてください

  3. 3

    写真

    もう片方は、指で押し詰めれば楊枝などで止めなくてもきれいに巻きあがります

  4. 4

    写真

    圧力鍋にきれいに並べ入れて、水とコンソメを入れます
    ロールキャベツにひたひたに水がかぶるくらいに調整して下さい

  5. 5

    写真

    低圧１２分で驚くほどとろとろに完成で～す♪

コツ・ポイント

ロールキャベツをなべ底に敷き詰めると荷崩れしずにきれいに仕上がります!!
隙間が出来た時には、野菜などを一緒に入れて煮ると一石二鳥ですよ～～

このレシピの生い立ち

トマト風味も良いけど、コンソメ味の時には鶏ミンチで作ってみたら相性が抜群に良かったんです！
その時から、我が家の定番ロールキャベツになりました(^_^)v
レシピID : 1939450 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年5月26日
写真
ak1＊
鶏肉でヘルシーだし、大葉がよく合ってほんと美味しかったです♡

作ってくれてありがとう☆美味しく出来て良かったです^ ^

2014年5月19日
写真
begoodgirl
あっさりロールキャベツが食べたくてレシピ探してました！コレコレ！

作ってくれてありがとう♪時にはあっさりがいいですよね〜★

2013年11月15日
写真
君が行方不明
あっさり優しい味で美味しかったです！また作ります♡

美味しいの言葉嬉しいです❤またリピして下さいね(*^_^*)

2012年9月19日
写真
トミッフィー
大葉としめじが美味♪今日はコンソメの代わりに和風だしで(・∀・)

大葉だから和風だしでも合いそうですね～～とっても美味しそう♪

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ｒｕｉ
鶏肉であっさりと～ろとろ ロールキャベツ
by ｒｕｉ