簡単おいしい!トマト缶でミネストローネ

簡単おいしい!トマト缶でミネストローネ
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クックパッドレシピ本掲載♡
つくれぽ1200件超!感謝(^^)

材料 (5~6人分)

じゃがいも
小3個
にんじん
1/2個
たまねぎ
1/2個
ウインナー
3本ぐらい
ほか野菜やお豆、ペンネなど
お好みで
カットトマト缶
1缶
500cc
大さじ1
小さじ1/2~1
こしょう
少々
きざみパセリ
少々

1

野菜とウインナーを1センチ角に切る。

2

※野菜大きめで作りたいときは先に野菜だけ下茹でしておくといいです

その場合は[5]のときに茹でた野菜を投入してください

3

鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火で炒める。

4

ニンニクがきつね色になりいい香りがしてきたら、ウインナー、野菜の順で入れて炒める。

5

水、トマト、固形コンソメを入れて中火で煮る。あくが出たらすくう。

6

火を調節しながら野菜がやわらかくなるまで30分ほど煮込む。

7

塩、こしょうで味を調え、器に取ったらパセリを振って完成!

8

写真

■■2014/12/5発売の『クックパッドのおいしい厳選定番レシピ』に掲載されてます♡(OvO)■■

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育児で毎日バタバタしており、つくれぽのお返事が固定コメになっていますすみません。すべてきちんと読ませて頂いております!

コツ・ポイント

具は、小さくたくさんのほうがボリューム満点!火が通るのも早いのでやわらかくて美味しくなります♡
トマト缶によって塩気や酸味がちがうと思うので、美味しく微調整お願いします(*^o^*)

このレシピの生い立ち

ミネストローネが大好きなので、食べたくなったときに自分で作るように(^^)野菜など、季節に合わせてなにを入れても美味しく出来るので楽しい!
寒い日や体調が悪いときに無性に食べたくなります。
いつも沢山の嬉しいつくれぽをありがとうございます!
レシピID : 1939745 公開日 : 12/09/02 更新日 : 16/12/18

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