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簡単☆ゴーヤチャンプル

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Description

こうちゃんの簡単レシピを参考に自分流に作ってみました♬

材料 （2人分）

ゴーヤ
1本
木綿豆腐
1丁
SPAM
パック1つ(缶場合1/2缶)
卵
1つ
醤油
小さじ2
粉末鶏ガラスープの素
小さじ2
粉末和風だし
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切って中の綿を取り、千切りにする。塩揉みをし、10分水に浸す。

  2. 2

    木綿豆腐をクッキングペーパーに包んで2分電子レンジでチン(水抜きの為）

  3. 3

    チンしている間にSPAMを食べやすい大きさに切る。豆腐も食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、スパムと水を切ったゴーヤを炒める。

  5. 5

    SPAMに焼き色が付いたら豆腐も炒める。

  6. 6

    醤油：鶏ガラ：和風だしを加える。

  7. 7

    卵をまわし入れて出来上がり〜♬

コツ・ポイント

ゴーヤの綿をしっかり取る事と、水気をしっかり取る事で苦味が和らぎます。ゴーヤは良く炒めた方が苦みが和らいで美味しいです。

このレシピの生い立ち

簡単に美味しくゴーヤチャンプルを頂く為に自分流に研究してみました。
レシピID : 1940888 公開日 : 12/09/03 更新日 : 13/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年9月23日
写真
moonrai
ゴーヤ苦手な子どもたちが、バクバク食べてました。

ゴーヤ苦手なのに食べてくれたんですね♬嬉しいです〜☆

2012年9月13日
写真
★☆くぅちゃん☆★
初挑戦！とっても美味しくて簡単でまた作ります(*^^*)

簡単で美味しいのが一番ですよね♬ありがとうございます〜♩

2012年9月12日
写真
きらり流れ星
とても美味しくいただきました。ご馳走様

つくれぽありがとうございますとっても美味しそうですね♬

2012年9月10日
初れぽ
写真
ぺるらみ
豆腐いれ忘れちゃいましたが、スパムですごく美味しかったです！

初つくれぽ凄く嬉しいです♬美味しいと言って貰えて嬉しいです！

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( )
☆MAAAAMI☆
簡単☆ゴーヤチャンプル
by ☆MAAAAMI☆