あと一品♪じゃが芋のジラジラ
Description
芽の出かかったしなびたじゃが芋ありませんか～？＾＾；
これで解決！あっという間にできてお酒のおつまみにもお弁当にも大活躍
これで解決！あっという間にできてお酒のおつまみにもお弁当にも大活躍
harapecoci
作り方
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1
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じゃが芋の芽を取り除いて皮をむき、厚みを半分に切り、２ミリ厚さにカットして水に浸す
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2
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☆印を合わせておきます
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3
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フライパンにごま油を入れ、水をきったじゃが芋を中火で炒めます
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4
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じゃが芋がかるく透明になりかけたところで☆印を入れ、ひと炒めしたら出来上がり！
器に盛り付けた後黒ゴマをふります。
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5
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ごま油はこれを使ってます！(*'-')b ♪
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6
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2015.9
トップの写真を変更しました。
以前の写真はこちら
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コツ・ポイント
じゃが芋の炒めすぎに注意！
７割程度火を通し歯ごたえが残った方がおいしいですよv(*'-^*)-☆
もちろん、新鮮なじゃが芋でもv(*'-^*)-☆ ok!!
７割程度火を通し歯ごたえが残った方がおいしいですよv(*'-^*)-☆
もちろん、新鮮なじゃが芋でもv(*'-^*)-☆ ok!!
このレシピの生い立ち
母からの直伝です♡
わたしが子供の頃、じゃが芋を炒める時のジラジラという音を聞いてこう言ってたそうです(^^;
「きょう何が食べたい？」「おいものジラジラ～(o^∇^o)ﾉ」って
わたしが子供の頃、じゃが芋を炒める時のジラジラという音を聞いてこう言ってたそうです(^^;
「きょう何が食べたい？」「おいものジラジラ～(o^∇^o)ﾉ」って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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harapecoci
