中華風野菜オムレツ 甘酢あん
ぷぷぱんぷきん
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、溶く。ざるなどで一度こすとなめらかになる。
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3
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1の卵液に切った野菜、スープ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
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4
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フライパン全体にサラダ油をペーパーで塗り、よくあたため、3を流し入れる。
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5
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周りがふつふつしてきたら弱火にし、ふたをして10~15分焼く。
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6
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上側がある程度固まったら、クッキングペーパーや大きめのお皿などを使ってひっくり返し、1分ほど焼く。
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7
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取り出して好きなように切り、器に盛る。
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8
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甘酢あんを作る。小鍋に甘酢あんの材料をすべて入れてよく混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかける。とろみがついたら完成。
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9
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オムレツにあんをかけていただきます!
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コツ・ポイント
野菜はいろいろ入れちゃってください!
にんじんが固いかも…と思ったら、卵液に入れる前にレンジでチンすれば火が通りやすいです。
にんじんが固いかも…と思ったら、卵液に入れる前にレンジでチンすれば火が通りやすいです。
このレシピの生い立ち
かに玉が食べたかったのですがかに缶がなく、もう家にある野菜でいいやと思って作ったら意外といけました(＾ω＾)
ぷぷぱんぷきん
