簡単あっさりスタミナまぜご飯の画像

Description

NHKで紹介されていました。炊き込みご飯にしなくてもよいので思い立ったらいつでもできます。

材料 (ご飯2合分)

100g
生姜
1片〜
1パック〜
5本(お好み)
砂糖
大2
みりん
大2
1/4カップ
醤油
1/4カップ
2合

作り方

  1. 1

    牛肉は細かめに切る。
    しめじはほぐす。
    生姜は千切り

  2. 2

    おくらは茹でて切っておく。混ぜて粘りを出しておく方がおいしい。

  3. 3

    牛肉を油をひかずに炒め始める。色がかわったら、しめじ、生姜を加えて炒め、調味料も全て加える。

  4. 4

    しめじがくたくたになるまでしっかりめに煮詰める。水分は多少残っていた方がご飯に味がついて美味しいかも。

  5. 5

    温かいごはんに4をまぜる。器にもってから、オクラをこんもりのせる。

コツ・ポイント

牛肉は豚こまでも、生姜はチューブでもおいしかったです。オクラはミョウガや大葉、青ネギでもいいと思います。写真は大葉だったかな…。

このレシピの生い立ち

NHKの朝の情報番組で放送されていました。メモもとらず見ていたものを、適当に作ったら思いのほか家族に評判が良かったので、投稿してみました。
レシピID : 1941886 公開日 : 12/09/04 更新日 : 13/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート