きのこと野菜の煮込(フィンランド料理)
Description
sienipannuきのこ鍋。たっぷりのきのこを水を加えず野菜と煮込ます。フィンランドでは250種類のきのこが食用だとか
材料
(4~5人分)
5カップくらい
中2個
おろしにんにく
小さじ1
1/2個
2個
塩こしょう
少々
オールスパイス
少々
バターもしくはサラダオイル
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
冬瓜の代わりにカブ、ナス、じゃがいも、にんじんなどを入れても美味しい。プチトマトでもOK
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
きのこ王国フィンランドらしい家庭料理です。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
きのこ王国フィンランドらしい家庭料理です。