豆腐を食べる為にお好み焼きを作ってみた

お好み焼き粉と水と卵をだまがなくなるまでまぜる。まぜたら冷蔵庫で保存

エビ・肉を切る。エビはちゃんと処理をする。肉は分厚目に切る。

キャベツをざくぎりにする。１口で食べれるくらいでもOK　細かい方が混ぜやすい。

オリーブオイルで肉は軽く焼いておく、油をそのまま使用
※完全に火は通さない

火は中火→弱火
フライパンに4でまぜた生地を流しいれる。その際丸く形成する。分厚くなっても大丈夫です。

エビ・肉をおく。中にいれてもOK。
弱火の状態でフライパンに蓋をして10分くらい蒸し焼きにします。

フライパンにもよりますが、油がたりず引っ付く場合があります。
お皿を使ってひっくり返すのが楽です。

両面焼いたら、少し強火で表面に焼き色をつけて完成。

お好み焼き粉に既に味がついているので何もかけなくても食べれますが、お好みでソース等をかけてください。