じゃがいもとかたくちいわしの和え物

じゃがいもをラップにくるんでレンジで4分くらいチンする。やけどに気をつけて皮を剥いたら、1㎝くらいにスライスする。

ピーマン、玉ねぎは細切りにする。
フライパンに分量外のオイルをしいて、野菜たちを焼く。

ボウルに醤油とオリーブオイルとかたくちいわしを合わせておく。
そこに2の野菜を入れてあえる。
冷蔵庫で冷やしても。