おもてなし✿ふじっ子で鯛めし
Description
鯛めしに昆布はつき物。ふじっ子でお手軽味付けで失敗無しなおもてなし料理✿豪華に見える！
yukanosuke
作り方
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1
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鯛の下準備をします。うろこを取り、内臓を取っておきます。塩を両面に振ります。
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2
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鯛を両面焼きます。中火で表面がカリッとするくらい。
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3
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研いだお米を土鍋に入れ、調味料・ふじっ子・鯛を入れます。（調味料は米と混ぜてね）
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5
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※焦げ付きが心配の場合、水分無くなり焦げてくると、パチパチ音がします。
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6
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※蓋を開けずに不安になる場合は、開けても大丈夫。でも美味しくする為になるべく控えましょう。
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7
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火を消したら、１５分程蒸らす。蓋明けないでね。
蓋を開けたら、湯気の後にダイナミックな絵が広がります！
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8
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お好みで彩りを載せ、出来上がり♪頂くときは、身を崩し、骨を取り、混ぜながら食べてください。家族に自慢しましょう笑
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9
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いつも何かとお世話になっている家族も大好きな「ふじっ子」。こちらを１袋使っています。
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コツ・ポイント
・２で鯛を焼く時に焼きすぎてしまうと、焦げと苦味がご飯に移ってしまいます。気をつけて焼きましょう。
・ご飯を土鍋で炊くのは不安だな～と思う方（私もそうでした）やってみると意外と簡単です。何かの時の為にも炊けるようになっていると便利です。
・ご飯を土鍋で炊くのは不安だな～と思う方（私もそうでした）やってみると意外と簡単です。何かの時の為にも炊けるようになっていると便利です。
このレシピの生い立ち
いつも作る鯛めしに昆布を引いてるけど、ふじっ子でも出来るかも～と思い作りました。ふじっ子のお陰で味がバッチリ決まります。淡白な鯛のお味をふじっ子が引き立たせます。
yukanosuke
