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海老は二等分、りんごは小さめイチョウ切り、セロリは筋を取って輪切り、トマトは粗みじん、玉ねぎはみじんにして水にさらす。
ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
茹で麦と1の海老、りんご、セロリ、トマト、水気を絞った玉ねぎ、パセリみじんと2のドレッシングをよく混ぜ合わせ馴染ませる。
皿に盛って出来上がりで~す。*作って冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいです。
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
これ大好きなので嬉しい♪ありがとう!