ゴーヤと玉子のサラダ

ゴーヤは縦に切って、たねを除いて薄切りに。

熱湯にさらして、冷水に取り冷ます。
水気を切る。

ゆで卵はつぶして塩、少々とマヨネーズで和える。ハムは千切り。