ケチャップオムライス
さちよっち
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンをみじん切りにする。卵はときほぐしておく。
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2
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フライパンに、サラダ油をひいて人参→玉ねぎ→ピーマン→ベーコンの順に入れて、炒める。
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3
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炒まったら、ケチャップ、お好み焼きソース、を分量の半分の量を入れて、炒める。
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4
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ご飯を入れて、残り半分の、ケチャップ、お好み焼きソースを入れて、ごはんになじませ醤油、塩、胡椒を入れて、混ぜる。
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5
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濡れ布巾を用意する。フライパンを温める。
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6
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濡れ布巾の上に温めておいたフライパンをのっけ、冷まし卵を半分入れる。卵を半分入れたら、コンロにフライパンを戻す。
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7
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フライパンの卵の上に４番のチキンライスを入れる。火を止め卵でチキンライスを包み、フライパンの上にお皿をのっけひっくり返す
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8
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ケチャップをかけて、できあがり！
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コツ・ポイント
卵で包むときに、卵を温めすぎないように。
このレシピの生い立ち
普通のオムライスの、チキンライスの味付けを少し変えてみました。
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さちよっち
