我慢しただけ美味しい！ブランデーケーキ

バターをクリーム状になるまで混ぜる。
なめらかになったら、砂糖を２・３回に分けてすり混ぜ、塩を加える。

1に全卵を数回に分けて、分離しないようしっかり混ぜる。
練りこみ用のブランデーを少量ずつ入れ同じようにしっかりと混ぜる。

【注意＆分離写真】
ブランデーを入れると分離しやすいので10回位に分け入れるか、ハンドミキサーで練るのがベストです。

【どうしても分離する方へ】
洋酒を小まめに入れて、分離しそうな気配がしたらそこでやめてOK
塗るブランデーの量は変更なし

（お好みで）
味を付ける。
紅茶葉を使う時は細かくして、少し湿らせる。
ドライフルーツは洋酒大1/２につけて柔らかくする

薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーを合わせてふるっておいたものを2に２・３回に分けてさっくり混ぜる。

出したらすぐに仕上げ用のブランデーを塗る。寝かす時間が短い時は全面にぬると◎
長い時は上からのみ塗るとむらなく馴染みます

密封して冷蔵庫へ。5日以上寝かせるのがお奨めですが、3日位でも食べられます。
耐えに耐えて10日寝かすと最高です！！

＊おまけ＊
手土産用の簡単ラッピング＊
写真は袋に入れてマスキングテープとシールを貼るだけなので大量に渡す時にかなり楽＊