ひじきのボンゴレ味噌炒め煮

芽ひじきはさっと洗って、沸騰したお湯で２分ほど茹で、ザルにあげる。（戻しすぎないこと）

フライパンに油をひき、生姜を入れて弱火にかけ、１、玉ねぎ、パプリカ、人参を炒める。

３にあさり（缶汁ごと）、●を入れ、蓋をして弱火で５分ほど蒸し炒め煮する。黒酢を回しかけ、煮詰めて出来上がり。