豆腐の肉あんかけ煮

豆腐を厚さ1.5ｃｍ程度、幅は豆腐の半分程度に切る。

花ニラは4㎝程度に切る。青ネギは小口切り。

Ａを混ぜ合わせる。

ひき肉と2を加え、３を回しかけ、ふたをする（弱火～中火で3分蒸し焼き）。

別容器でＢを混ぜる。

5のふたを開けてひとまぜ。6を加えたらすぐ火を止め、ひとまぜ。