＝＝＝ ≪ あ・か・ぽ・た ≫ ＝＝＝
Description
☆あかぽた…新種の妖怪ではありません。赤ピーマンのポタージュで「あかぽた」。赤ピーの甘味と旨味を最大限に引き出しました♥
薄荷パン
材料
（2杯分）
赤ピーマン
200g（一袋）
塩
小さじ1/4
コンソメ顆粒
小さじ1/4
蜂蜜
小さじ1/4
胡椒
少々
作り方
-
-
1
-
赤ピーマンはヘタと種を取り、1cm幅くらいに切る。（縦半分に切って、ヘタの部分だけをむしり取ると、無駄なく使えます）
-
-
-
2
-
鍋に入れ、ひたひたの水を加え火にかけ、歯ごたえが無くなるくらいまで茹で、そのまま冷ましておく。
-
-
-
4
-
※ザルに残った赤ピーも、すりこぎなどでぐりぐりして、無理やりザルをとおし、できるだけ使って下さい。きれいな色が出ます。
-
-
-
6
-
塩、胡椒、コンソメ、蜂蜜で味を調えたら出来上がりです。アツアツでも、冷やしても美味しいです。
-
-
-
7
-
-
-
-
8
-
お好みのトッピングでどうぞ。
写真はコーヒーフレッシュとオクラのスライスです。
-
-
-
9
-
15/06/24話題入り♪
こんな妖怪スープが話題入りする日が来るなんて、少しも思ってませんでした(笑)
皆様に大感謝♡
-
コツ・ポイント
・赤ピーマンの美味しさを味わうため、調味料はできるだけ少量にしました。
・食べてる最中に口をガォーっと開けると、ホラーごっこができると言う特典付きです(笑)
・食べてる最中に口をガォーっと開けると、ホラーごっこができると言う特典付きです(笑)
このレシピの生い立ち
パンに練り込むための、赤ピーのペーストを作った時、茹で汁を飲んでみたら美味しかったので。なんかコンソメから塩っ気を抜いたみたいな味がするんです、茹で汁。
赤ピーのパンにこのスープを添えると、スタイリッシュ…かも知れない。
赤ピーのパンにこのスープを添えると、スタイリッシュ…かも知れない。
薄荷パン
