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玉ねぎ・にんじんは薄くスライス。じゃがいもは、1個は同様に薄くスライスし、あと1個は煮込むタイミングですりおろす。
鍋か深いフライパンにオリーブオイルと、にんにく醤油ドレッシングを入れて火にかける。じゃがいも以外の野菜をよく炒める。
野菜がよーく炒められたら、水・ケチャップ・ウスターソース・ブイヨンを入れ、桃・トマト・じゃがいもをすりおろして入れる。
15分ほど煮込んだら、一度火を止め、フレーク状のカレー粉(私は生協のカレーフレークを使用)を味を見ながら適量まぜていく。
好みの味になったら、もう一度火にかけ、あたたまったら出来上がり!