塩こんぶ入りおからでロールキャベツ♪
satoppu
作り方
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1
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キャベツをサッと茹でておく
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2
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おから、枝豆、コーン、カットした厚切りベーコン、塩こんぶをよく混ぜる
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3
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よく混ぜたおからを４等分して俵型にきつめに握る
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4
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きゃべつに乗せてきつく巻く
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5
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油揚げを開いて４等分にする
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6
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ロールキャベツに油揚げを巻きつけ、綴じ目をパスタでとめておく
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7
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調味料をすべて鍋に入れ、煮立ったらロールキャベツを入れて７分ほど煮る
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8
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ロールキャベツが煮えたらお皿に取り出し、煮汁に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
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9
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お皿に盛り付け、ねぎと塩こんぶ、毬麩をトッピングして出来上がり！
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10
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断面はこんな感じ
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11
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半分に切ってお皿に盛ったほうが食べやすいです♪
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コツ・ポイント
ロールキャベツをまくときにきつく巻いてください！
同じ分量で６個作って、１個あたりを小ぶりにした方が食べやすいかもしれません。
我が家は豪快にかぶりつくので大きめですが・・・
餡はおこのみのとろみでどうぞ！
我が家はとろみがきつめが好みです
同じ分量で６個作って、１個あたりを小ぶりにした方が食べやすいかもしれません。
我が家は豪快にかぶりつくので大きめですが・・・
餡はおこのみのとろみでどうぞ！
我が家はとろみがきつめが好みです
このレシピの生い立ち
おからはいつも卯の花にしていましたが、たまには違うおから料理が食べたい！と言う事で作った一品。
とろ～りとした餡がとたべるととってもおいしい！
しょうがや一味をかけてもとっても合います♪
中の塩こんぶからとってもいい味が出て優しい味です♪
とろ～りとした餡がとたべるととってもおいしい！
しょうがや一味をかけてもとっても合います♪
中の塩こんぶからとってもいい味が出て優しい味です♪
