もやしのさっぱり合え

豚肉は細く切り、酒、醤油小さじ1、しょうが、にんにく、ねぎのみじん切りにつけて10分ほど置く。
もやしはさっとゆでる。
きゅうりは細切りにして軽く塩もみして水気を切る。

豚肉を炒めてボウルに移す。
水気を切ったもやし、きゅうりもボウルに入れる。

しょうゆ大さじ1、砂糖、出し汁、ごま油をまぜあわせた物を
2にいれて合える。