れんこんの生姜きんぴら

れんこんの皮をむき、縦半分に切ってスライサーでスライス。酢水にさらしておきます。生姜は千切りに。

フライパンにごま油を熱し、生姜とレンコンを炒める。だしの素で味付け。足りないようなら塩を加えてください。

チューブ生姜を加え、仕上げにみりんをまわしかけ、いりごまをふって出来上がりです。