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ふわぷりっ！エビとはんぺんの塩こんぶ団子

ふわぷりっ！エビとはんぺんの塩こんぶ団子の画像

Description

えびを包丁でたたいたら後はボウルでこねるだけ♬
そのままでも、マヨやポン酢などお好きなものをつけても…☆

材料 （2人分）

むきえび
200グラム
はんぺん
1枚
大葉（あれば）
2枚
パラッとふじっ子　塩こんぶ
大さじ1.5
片栗粉
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    むきえびは包丁でみじん切りにした後、少しツブツブが残る位にたたきます

  2. 2

    写真

    ボウルにはんぺんを入れ、手で握り潰しながら形がなくなるくらいにこねます

  3. 3

    写真

    たたいたむきえびと塩こんぶ、千切りにした大葉と片栗粉を加え、よく練ります

  4. 4

    写真

    ハンバーグより少し小さめの大きさに成形します(形はお好みで♬)

  5. 5

    写真

    フライパンに油を少々敷いた所に置き弱火で火を通します

  6. 6

    写真

    エビがピンクに色づいて、少し焼き色がつくまで両面焼きます

  7. 7

    写真

    パラッとふじっ子の塩こんぶを使用しました

コツ・ポイント

★むきえびは食感を残したいので、たたきすぎないようにしてくださいね(*^^)
★④で丸める時、手に水をつけてからのほうが手にくっつきにくいと思います。

このレシピの生い立ち

えびには塩気のものが合うかな？と思って塩こんぶと合わせてみました♬
レシピID : 1954921 公開日 : 12/09/14 更新日 : 14/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (18人)
2022年10月20日
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chocoraママ
海老の風味と食感がいいですね☆とっても美味しかったです♡♡♡
#海老とはんぺん
2022年7月8日
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よちりん
美味しいから好き
2022年5月1日
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よちりん
美味しいから又頂きました
2022年4月19日
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よちりん
丸めて焼くだけヘルシーだから又作って頂きました
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ミナいちご
ふわぷりっ！エビとはんぺんの塩こんぶ団子
by ミナいちご