きのことベーコンのカルボナーラの画像

Description

生クリームを使わないあっさりヘルシーなカルボナーラです!

材料 (2人分)

1/2パック
1/2パック
大2
2個分
200cc
ブラックペッパー
適量
クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは2cm幅に切り、しめじとまいたけ石づきを落としてほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、中火で1を炒める。

  3. 3

    火が通ったら薄力粉を加え、まんべんなくなじませる。

  4. 4

    弱火にして牛乳を加え、クレイジーソルトで味を調えたらとろみがつくまで煮詰める

  5. 5

    表示時間通りに茹でたスパゲティを加え、火を止め卵黄を絡め、ブラックペッパーを振ったらできあがり!

コツ・ポイント

お好みでパルミジャーノ・レッジアーノやその他のチーズを混ぜるとコクが増します。卵黄を絡めたあとは手早く盛り付けるのがダマにならないコツです!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に生クリームがなかったので
レシピID : 1955063 公開日 : 12/09/13 更新日 : 12/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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lyennes
とても美味しかったです!また作りたいです(^o^)

ありがとうございます!また是非作ってみてください♪

初れぽ
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ハッスン
簡単でとても美味しかったです。゚(*゚´∀`゚)゚ノ

つくれぽありがとうございます!美味しそうです!