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ナスは何か所か皮をむき、縦切して1センチ幅の斜めきり、ピーマン、縦6等分切
強火で豚バラを色よく炒め、ナスがしんなりしたらピーマンを炒める
鍋の油をペーパーでとり、調味料を入れ、中火から弱火で煮詰めていく
ツンツン48
