おからとWお芋の揚げないキーマコロッケ
Description
卵・小麦粉・揚げ油不要!レトルトのキーマカレーでお手軽美味しいコロッケを作ってみました!
おから・里芋・さつまいも♪^^
おから・里芋・さつまいも♪^^
材料
(2人分)
作り方
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1
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おからは耐熱皿に広げてラップをかけずに電子レンジで1分30秒~加熱する。
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2
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よく水洗いした里芋、
さつまいもは皮付きのままそれぞれラップで包んで耐熱皿に並べ、
電子レンジで3~4分
加熱する。
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3
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裏返してさらに1~2分加熱する。
*竹串をさしてすーっと通ればOK!加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調節してね!
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4
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里芋、さついまいもはキッチンペーパーで
包んで熱いうちに皮をむく。
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5
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いんげんはサッと茹でるか、ラップで包んで電子レンジで1分~加熱して小口切りに、コーンは解凍しておく。
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6
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ボウルにおから、
里芋、さつまいもを入れてよく潰しながら
混ぜ合わせる。
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7
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いんげん、コーン、キーマカレーを加えてさらによく混ぜ合わせる。 お好みの大きさに成型する。
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8
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7を水で軽く濡らしてからこんがり焼きパン粉をまぶし付ける。
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9
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オーブン予熱なしで15分ほど焼いて完成。
*彩りにトマトソースを添えてみましたが、何も付けなくても美味しいですよ!
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10
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こんがり焼きパン粉の作り方は
レシピID:1722329
を参照。写真付きで載せてます!
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11
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今回は無印良品のキーマカレー(1/2袋分)を使用しました!
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コツ・ポイント
・8でパン粉を付ける時は、転がしながらパン粉を
上からかけて優しくおさえるようにするとしっかり
くっつきますよ!
・卵・小麦粉・揚げ油不要です!
・チーズを入れても美味しいです^^♪
上からかけて優しくおさえるようにするとしっかり
くっつきますよ!
・卵・小麦粉・揚げ油不要です!
・チーズを入れても美味しいです^^♪
このレシピの生い立ち
キーマカレーを使ったアレンジ料理!
ということで考えて作ってみました(´▽`)
ということで考えて作ってみました(´▽`)