夏バテ防止！ゴーヤと豚肉のナンプラー炒め
とろさうるす
作り方
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1
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フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。
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2
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１に玉ねぎ、人参、ゴーヤを入れ、よく炒めて、塩こしょうをする。（後からナンプラーが入るので、少なめで。）
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3
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２に、しめじを加え、少し炒めたら、ナンプラーを回しかけ、よく炒めて完成。
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コツ・ポイント
◎野菜がしんなりして来たら、味が馴染むので、それから調味料をお好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
豚肉をナンプラーで炒めるのが大好きなので、それに栄養たっぷりのゴーヤをプラスしてみました。
写真には小松菜の茎が入ってます。
我が家はイグアナを飼っています。餌に葉の部分を食べるので、茎だけ余ってしまい・・茎消費のメニューです（笑）
写真には小松菜の茎が入ってます。
我が家はイグアナを飼っています。餌に葉の部分を食べるので、茎だけ余ってしまい・・茎消費のメニューです（笑）
とろさうるす
