手軽で美味しい南蛮漬け

玉ねぎを薄くスライスし水に浸し辛みを取る。小鍋に●の材料を入れ一煮立ちしたら火を止める。

今回は秋刀魚で作りましたが、お好みの魚を三枚におろす。（魚屋さんでもやってくれます）
唐揚げ粉をまんべんなく付ける。

油（分量外）を１８０度に温めたら２を揚げ、油切りする。

鶏肉＆茄子で作りました。大根おろしと食べるのが美味しいのでお薦めです。