ズッキーニとセロリのピクルスの画像

Description

セロリもズッキーニも和風の味によく合います。だし取りに使った昆布を細く切って漬けこめば、ヘルシー&エコロジー。

材料 (4人分)

1本
A穀物酢・砂糖
各大さじ5
大さじ3
A塩
大さじ1/2
だし取り済みの昆布
適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦3cm幅、4等分のくし切りにする。セロリは筋をとり、縦3cm幅、縦半分に切る。

  2. 2

    昆布は細切りにする。Aは合わせて1分チンする。

  3. 3

    全ての材料をチャック付きの袋に入れて、一晩寝かせる

コツ・ポイント

切って袋に入れるだけ。手軽にできて、箸休めにぴったりです。

酢は米酢でもりんご酢でもよいです。

このレシピの生い立ち

ズッキーニを焼く以外に美味しくできるレシピはないか?と考えて。
レシピID : 1959951 公開日 : 12/09/17 更新日 : 12/09/17

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