揚げない！ヘルシー過ぎるビックチキンカツ
えりにゃんた
作り方
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1
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鶏むね肉は大きいものを選びます。一枚を真ん中で観音開きにします。そして塩コショウで味付けを。このとき暑さは1.５ｃｍ位
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2
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しばらく（20分位）置いたら、衣を付けます。小麦粉⇒卵⇒パン粉にパルメザンチーズ・パセリのみじん切りを混ぜたもの。
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3
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テフロンのフライパンにオリーブオイルを敷き、焼き付けていきます。ふたをして蒸し焼きにします。10分位弱火で。
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4
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ひっくり返します。
こちら側もふたをし、10分位。
真ん中を切ってみて火が通ってればOK！
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5
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出来上がったらお皿に盛りつけます。大きさは子供の顔くらいになってます（笑）今回は一口サイズに切りました。
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6
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衣に、ベーコンビッツを混ぜたもの。こちらも同じ工程で♪すっごく美味しいですよ。
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7
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こちらがベーコンビッツ。２０％OFFばれちゃった？？
＾＾；
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コツ・ポイント
分厚いので火が良く通るように弱火で焼いてください。最後に両面中火でかりっとさせて焼くと旨みが増し、美味しくなります。ベーコンver簡単なのでこちらもお勧め！
鶏肉は1枚なので下ごしらえが一回で済むので便利ですよ。
鶏肉は1枚なので下ごしらえが一回で済むので便利ですよ。
このレシピの生い立ち
美味しいジャンボカツを作ってみたいと思いました。
えりにゃんた
