小麦・卵・バター無し★米粉きな粉クッキー
Description
小麦・卵・バター不使用の米粉ときな粉のクッキーなのにサクサクです。きな粉の香りとハチミツの優しい甘さがお口に広がります。
chez★zooom
作り方
-
-
1
-
片栗粉・米粉・きな粉・塩をウィスクでよく混ぜる。
-
-
-
2
-
1）にハチミツとグレープシードオイル、豆乳、バニラオイルを加え、スパチュラでよく混ぜる。
-
-
-
3
-
2）の生地を5㎜の厚さに伸ばす。ラップに挟んで割り箸を使うと便利。
-
-
-
4
-
型抜きをして、170度のオーブンで15分、その後140度に下げて5分焼く。
-
-
-
5
-
焼けたら5分ほど庫内に置いておく。焼き立てはほろほろと崩れやすいので要注意。
-
-
-
7
-
生地にシナモンとナツメグとジンジャーを加え、ヘクセンハウス（お菓子の家）を作ってみました♪屋根はココア入り。
-
-
-
8
-
焼き色だけそっくりの、なんちゃって鳩サブレー。果物ナイフでフリーハンドで切り抜きました♪
-
-
-
9
-
りんりん畑さん、
つくれぽありがとうございます!!お礼文の途中で、そのままアップロードされてしまいました。すみません!!
-
コツ・ポイント
米粉は乾燥しやすいので生地を伸ばしたらすぐに型抜きをしてオーブンへ。
オーブンによって焼き時間が多少異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい。170度で焼いた時点でいい焼き色がついていると焼き過ぎです。
オーブンによって焼き時間が多少異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい。170度で焼いた時点でいい焼き色がついていると焼き過ぎです。
このレシピの生い立ち
小麦・卵・バター無し★さくさくクッキー 「レシピID:1827747 」を食べられないナッツアレルギーのお子さんがいたので、アーモンドパウダーの代わりに、きな粉を入れて作ってみました。
chez★zooom
