小麦・卵・バター無し★米粉きな粉クッキー

小麦・卵・バター無し★米粉きな粉クッキー

Description

小麦・卵・バター不使用の米粉ときな粉のクッキーなのにサクサクです。きな粉の香りとハチミツの優しい甘さがお口に広がります。

材料 (28cm天板1枚分)

作り方

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片栗粉・米粉・きな粉・塩をウィスクでよく混ぜる。

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1)にハチミツとグレープシードオイル、豆乳、バニラオイルを加え、スパチュラでよく混ぜる。

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2)の生地を5㎜の厚さに伸ばす。ラップに挟んで割り箸を使うと便利。

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型抜きをして、170度のオーブンで15分、その後140度に下げて5分焼く。

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焼けたら5分ほど庫内に置いておく。焼き立てはほろほろと崩れやすいので要注意。

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生地にシナモンとナツメグとジンジャーを加え、ヘクセンハウス(お菓子の家)を作ってみました♪屋根はココア入り。

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焼き色だけそっくりの、なんちゃって鳩サブレー。果物ナイフでフリーハンドで切り抜きました♪

8

りんりん畑さん、
つくれぽありがとうございます!!お礼文の途中で、そのままアップロードされてしまいました。すみません!!

コツ・ポイント

米粉は乾燥しやすいので生地を伸ばしたらすぐに型抜きをしてオーブンへ。
オーブンによって焼き時間が多少異なりますので、様子を見ながら焼いて下さい。170度で焼いた時点でいい焼き色がついていると焼き過ぎです。

このレシピの生い立ち

小麦・卵・バター無し★さくさくクッキー 「レシピID:1827747 」を食べられないナッツアレルギーのお子さんがいたので、アーモンドパウダーの代わりに、きな粉を入れて作ってみました。
レシピID : 1960402 公開日 : 12/12/05 更新日 : 17/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (38人)

19/07/17

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甘さ控えめでサクホロでした!蜂蜜がなかったのでホットケーキSPで

st_12_st

メープルシロップ美味しそう。可愛い型のつくれぽありがとう!

19/07/06

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娘と作りました。初めての米粉クッキー美味しかったです!

まちゃ!

親子で作ると楽しいですね♪美味しそうなつくれぽありがとう!

19/06/03

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娘が小麦ダメでも片栗粉で美味しくできました!ありがとうございます

クックZOSWZC☆

片栗粉がサクサクの秘訣です。美味しそうなつくれぽありがとう!

19/05/13

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サクサクで優しい甘さで美味しかったです♪

sanapon

可愛い形ですね♡美味しそうなつくれぽありがとう!

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