オニオンカレー風味の巣ごもり卵風トースト

キャベツはせん切りにして耐熱容器に入れ電子レンジで軽く加熱してしんなりさせる。枝豆は解凍してさやから外す。

パンにバターを塗り拡げる。

1を乗せてローストオニオン（市販）とコンソメをまわしかけ、全体を和えて中央に卵用のくぼみを作る。

温泉卵を乗せて枝豆を散らす。

大きく砕いた胡桃を散らしてシュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉と粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。

手でちぎったパセリを散らして完成です。お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。