揚げない☆エビカツ～(⌒‐⌒)
悟空のママ
作り方
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1
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エビの半分は、すり身に
フードプロセッサーがあれば
早いです。なくても包丁で
細かく叩いて出来ます
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2
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エビの残りの半分は食感を
残すためにザク切りにします
はんぺんは手でちぎってから
包丁でエビと同様に細かく
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3
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玉ねぎは、みじん切りに
ボールにエビと玉ねぎと
はんぺんを入れて
☆の調味料を入れ
粘りが出るまで混ぜます
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4
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後は形を調えてパン粉を
直接つけて多めの油で
フライパンで揚げ焼きして
出来上がりです
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5
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粘りがあるので小麦粉
卵の工程は、なくても
パン粉がキレイにつくし
揚げ焼きなので破裂もなく
安心です
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6
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ソースやタルタルでも
下味が、しっかりなので
そのままで食べれます
ちなみに私は
そのままで食べてます
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7
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パン粉は細かい方がいいです
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コツ・ポイント
とにかく良く混ぜて♪すごく簡単です
パン粉は細かいのでつけた方が♪
揚げ焼きしなくてもトースターで
焼いてもいいですよ。油カットに
なります。その時は厚みを出さずに。
パン粉は細かいのでつけた方が♪
揚げ焼きしなくてもトースターで
焼いてもいいですよ。油カットに
なります。その時は厚みを出さずに。
このレシピの生い立ち
エビが大好きなので、作りました～
追記 玉ねぎの分量を書き忘れてました。
あやちん0816さん、ありがとうごさいます。
玉ねぎの分量、気付いてなかったです>_<
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい。
素敵れぽに感謝です。
追記 玉ねぎの分量を書き忘れてました。
あやちん0816さん、ありがとうごさいます。
玉ねぎの分量、気付いてなかったです>_<
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい。
素敵れぽに感謝です。
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