❤ハニー黒糖ジンジャーエールシロップ❤
田鎖夏月
作り方
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1
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生姜は皮付きのままごく薄くスライス。皮付きなので出来るだけ国産物を良く洗って其れでも汚い部分は取り除いて下さい。
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2
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1を鍋に入れて分量の黒糖を混ぜます。そのまま1時間半～2時間放置。エキス(水分)が鍋底に溜まってくればOK。
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3
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☆のスパイス類を紙製のお茶パック(100円ショップにあります。あると何かと便利)にひとまとめにしておきます。
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5
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火を止めてからレモン汁を加えます。煮沸、又はアルコール消毒した保存瓶に濾しながら入れて保存可能。
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6
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好みの量を炭酸水や冷水、お湯で割ってどうぞ。甘いのがお好みならサイダーで割っても。身体がポカポカしますよ♪
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7
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大凡の割合は大き目グラスに氷を満たしてシロップ大さじ3、残りを炭酸水。あくまでお好みですから色々試して下さいねw
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コツ・ポイント
特にありません。生姜をお寿司屋さんのガリ、もしくはそれより薄くスライスするとエキスが出やすいです。
このレシピの生い立ち
市販のジンジャーエールがケミカルっぽくて苦手。唯一美味しいと思った緑のガラス瓶のウィルキンソン・ジンジャーエールの味を元にしてアレンジ。
田鎖夏月
