＊キラキラ ザッハトルテ＊
Hikky♡
作り方
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1
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チョコは全て刻んでおく、他の材料も全てはかり、薄力粉とココアパウダーはふるっておく。
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2
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卵黄にグラニュー糖の半量をいれ、白っぽくなるまでまぜる。
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3
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チョコとバターを湯せんして溶かし、粉類を混ぜ合わせる。
(冷めないようにする!)
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4
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卵白でメレンゲ(角が立つぐらい)をつくり、残りのグラニュー糖もまぜる。
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5
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3に4を少しずつ加え、そのつどまぜる。
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6
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クッキングシートをひいた型に生地を入れるて180度で32分。
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7
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完全に粗熱をとったら型からはずす。
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8
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グラサージュ
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9
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チョコを湯せんし、生クリームを加える
よくまぜる。
このときは静かに気泡を作らないようにまぜる。
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10
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スポンジの上からゆっくりかけて形を整えてデコレーションしたら完全！
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コツ・ポイント
グラサージュでチョコを溶かすときは気泡を作らないようにする！
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんのAO入試合格祝い！
受かって本当良かった〜(o^^o)
次はうちのばん…。汗
受かって本当良かった〜(o^^o)
次はうちのばん…。汗
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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