きのこ＆ささみの混ぜご飯

ささみに料理酒をふりかけ、レンジで2分チン。そのまま冷ます。

ささみをチンするときに使った料理酒、醤油、みりん、砂糖を鍋に入れる。

きのこ、水で戻したひじきを2に入れ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、少し煮詰める。