簡単★フードプロセッサーでオクラどんぶり
作り方
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1
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下拵え。オクラをラップに包み、電子レンジで蒸しす。梅干しはたたいておく。かいわれ大根はカットしておく。みょうがは千切り。
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2
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オクラはプロセッサーでガッーします。よくねばねばのトロトロ状態になったら、めんつゆと白ごまを加えてさらにガッーします。
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3
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どんぶりにご飯をよそい、2をかけます。トッピングにかいわれ大根、梅干しみょうがをのせます。
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コツ・ポイント
たたいた梅干しもよく合いますが、いくらの醤油漬けも合います。どちらでもお好きな方をのせて召し上がれっ♪トップの画像はいくらバージョンです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のあまった野菜で作ったどんぶりがお昼ご飯のレギュラーになりました。
オクラのねばねばは絶品ですね。
オクラのねばねばは絶品ですね。