*塩さばの混ぜご飯*
Description
塩さばの脂と紅しょうがの酸味。美味しい～～～
Lapinounou
材料
作り方
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1
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塩さばは普通に焼いた後、ボールの中で皮と骨を取り除き、身をほぐします。
残り物の塩さばでもちろんオッケー。
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2
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さばのスモークはレンジでチンして骨と皮を取り除きます。
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3
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ご飯は普通に炊く。
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4
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そこに、汁気を軽く切った紅しょうがを加え、しょうゆを一まわしして混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
塩さばが冷たくなってる時は、レンジで少し暖めてからの方がご飯に油がなじんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔、すぐに食べれる物が何もなかった時に、家にあるもので考えて作ったらめちゃ美味しい。以来いつも食べてました。調べると郷土料理だとか。今は海外、塩さばは手に入らない。。。でも、さばのスモークが。。。やっぱり美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Lapinounou
