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ひじきを洗い水をたっぷり入れ30分くらいつけて戻す油揚げはしっかり油抜きをしておく人参は短冊切りにする
鍋を熱しひじきと人参を炒める
だし汁・みりん・しょうゆ・酒を入れ煮立ったら落し蓋をする
油揚げ 大豆を入れ 煮汁が少し残るくらいまで煮る
☆KAO
