もちふわ〜白パン
0omimio0
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーの全ての材料を入れて一次発酵まで済ませます。
-
-
-
2
-
生地を取り出し6個分に分けます。よく絞った濡れ布巾を被せて、15分程ベンチタイムをとりましょう。
-
-
-
3
-
生地をしっかり丸めます。オーブントレイの上にベーキングペーパーを敷き、間隔ととりながら6個置きます。
-
-
-
4
-
お箸に打ち粉を振り、生地を二分割する勢いで真ん中に押し付けます。分断しないギリギリの所です。
-
-
-
5
-
二次発酵させます。約30度の場所で30分程で発酵完了す。もしくは2倍程の大きさにします。
-
-
-
7
-
生地を乗せたオーブントレイをいれたら、150度に下げて18分程焼成します。
-
-
-
8
-
朝にたまごサンドイッチ。
ゆで卵2個（つぶす）＋マヨネーズ大さじ１＋牛乳大さじ１＋塩こしょう＋刻みパセリを混ぜる。
-
-
-
9
-
野菜いっぱいサンド。
レタス＋ハム＋トマト＋アボガド＋きゅうり＋マスタード＋マヨネーズ＋塩こしょう
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
牛乳にアレルギーがある友人のお子さん用に作った白パン。お水を使うのでカロリーも少し抑え目です。(約170kcal/1個) 生焼けも心配だけど、真っ白く焼きたい！方にオススメのレシピです。
0omimio0
