◎海鮮ちらし◎
mimichan
作り方
-
-
1
-
かために炊いたご飯で、すし飯をつくります。 ●を合わせて合わせ酢を作り、炊きたてのご飯にまわしかけ、切るように混ぜます。混ざったらうちわで扇ぎ、あら熱をとります。
-
-
-
2
-
マグロ、鯛は１ｃｍ角くらいの食べやすい大きさに切ります。ボールに★の調味料を入れ、切ったマグロ、鯛、甘エビを加えてまんべんなく絡めて１０分ほど漬け込みます。
-
-
-
3
-
◎を切ります。 たくあんは５ｍくらいの角型になるように切ります。 ブロッコリースプラウトは２～３等分に。
-
-
-
4
-
①で作った酢飯に③をさっくり混ぜ合わせ、器に盛ります。
-
-
-
5
-
④の上に、軽く漬け込んだ②をのせ、お好みで白ゴマ、切り海苔、千切りした青じそを散らして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
上にのせる具は、お好みのものを使ってください。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mimichan
