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塩麹入り豚汁♡

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Description

簡単♡あったまる豚汁(๑• . •๑)♡

材料 （４人分♪）

豚肉
100g
にんじん
1/2本
大根
7㌢くらい
ごほう
1/2本
里芋
2、３個
塩麹
大さじ1/2
お味噌
お好みで
かつおぶし
ひとつかみ
水
お碗４杯分
ネギ
お好みで
しょうが
ひとかけ

作り方

  1. 1

    お鍋に人数分の少し多めの水を入れて、かつおぶしで出汁を取る♪

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、里芋は皮を剥いて水にさらしておく♪
    大根、にんじんはいちょう切り♪

  3. 3

    鍋が沸騰したらかつおぶしを取って、野菜類を入れる♪
    やわらかくなるまで煮る♪

  4. 4

    野菜類がやわらかくなったら、豚肉を入れる♪
    あくが出たら取る♪

  5. 5

    塩麹を入れてからお味噌で味をチェックする♪
    お碗に盛りネギをのせる♪

コツ・ポイント

もっと簡単にするなら、ごぼうはささがきされた物や里芋は皮が剥かれてる物を使うと楽ちん♪

このレシピの生い立ち

秋になりそろそろほっこり豚汁が飲みたくなったので☆
おかずにもなる(*˘︶˘*).｡.:*♡
レシピID : 1974621 公開日 : 12/09/28 更新日 : 12/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年12月18日
初れぽ
写真
めいぬこ
塩麹でとても美味しい豚汁になりました★

美味しく出来て良かったです♡また作ってみて下さい(･∀･)

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( )
31zuki
塩麹入り豚汁♡
by 31zuki