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白滝ははザク切りにし、ひたひたの水に入れて火にかけ、一煮立ちしたらザルにあげる
玉ねぎは縦2つに切り、横に3〜4mm厚さに切る
平鍋に★の調味料をいれて煮たて、牛肉を加えて約5分煮て、白滝を加える更に中火で10分煮て、玉ねぎを加え5分煮る
どんぶりにごはんを盛り、(3)を汁と共にたっぷり盛りつける